1、葛根
葛根具有清热解毒,解酒,降血糖的作用,可以促进新陈代谢,加强肝脏的解毒功能,所以,具有养肝,护肝的作用。葛根还具有抗衰老、调节月经的作用,女性也可经常食用。
2、山药
山药热量非常低,含有多种微量元素、维生素、矿物质,可以滋肺健脾护肝。
3、枸杞
枸杞不仅明目,还具有养肝护肝的作用。它能保护肝细胞,能缓解慢性肝炎。
4、大枣
大枣中富含果糖,葡萄糖,低聚糖,酸性多糖等物质,能提高体内单核细胞的吞噬功能,所含的维生素C以及CAMP等物质,能减轻化学药物对肝脏的损害,从而起到保护肝脏,增强体力的作用。
5、番茄
西红柿有很好的养肝作用,不管是生的还是熟的,味道都很好,西红柿中的膳食纤维是足够的。食用后,可改善人体新陈代谢,促进废物排出,而且西红柿含有的番茄红素和维生素C,它们具有一定的抗氧化作用,有助于清除体内的自由基,还有利于肝细胞的修复。
九、推荐几种养肝茶:
古医书《本草纲目》中记载,决明子、金银花、蒲公英、菊花、牛蒡根、枸杞子、甘草、栀子、橘皮等食材煮水喝,可有清肝明目,养肝排毒的功效。
决明子:清肝明目,润肠通便;
金银花:清热解毒、疏散风热、凉血止痢;
菊花:散风清热、平肝明目、清热解毒;
牛蒡根:具有散风热,消毒中之功效;
枸杞子:养肝,滋肾,润肺。