在我国，胃癌的发病率一直居高不下，成为了威胁人们健康的一大杀手。国务院特殊津贴专家、原江苏省肿瘤医院副院长、江苏省肿瘤研究所所长、国际癌病康复协会秘书长，南京太乙堂中医医院张九方主任对于胃癌的防治有着丰富的经验。

1，规律的饮食习惯是预防胃癌的关键。张主任建议，三餐应定时定量。早餐的时间应在6点半至8点半之间，午餐时间为11点半至13点半之间，晚餐则在17点至19点之间。

2，七分饱的饮食习惯对胃部健康有益。所谓“七分饱”，并不是减少正常能量摄入，而是在食欲尚未完全满足的情况下停止进食。这一方法有助于避免过量进食，从而降低胃癌风险。此外，进食时应使用公筷，杜绝食源性疾病如幽门螺杆菌的传播。

3，定期体检对早期发现胃癌具有重要意义。年龄超过40岁、生活在胃癌高发区、患有幽门螺杆菌感染、曾患有胃癌前疾病（如萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉）以及胃癌患者的一级家属等高危人群，应定期接受早期胃癌筛查。筛查内容包括血清学筛查（血清胃蛋白酶原、血清胃泌素17）、幽门螺杆菌感染检测（血清抗体检测、尿素呼气试验）和胃镜检查，推荐每1-3年进行一次。

总之，通过规律饮食、控制食量、使用公筷、定期体检等方法，我们可以有效降低患胃癌的风险。在日常生活中，我们要注重胃部健康，同时养成良好的生活习惯，共同为健康保驾护航。

南京太乙堂中医医院张九方主任强调，预防胃癌需从生活习惯做起，只有关注饮食、养成良好的饮食习惯，才能为身体健康打下坚实基础。