在我国，胃癌的发病率逐年上升，成为威胁人们健康的一大隐患。国务院特殊津贴专家、南京太乙堂中医医院张九方主任，他曾任江苏省治疗肿瘤医院副院长、江苏省肿瘤研究所所长、国际癌病康复协会秘书长等职务。致力于肿瘤临床和科研工作已有40余年，对导致胃癌的生活习惯进行了深入的剖析。张九方主任表示，以下四种习惯，会间接导致胃癌的发生。

1，长期食用腌制、辛辣的食物和剩饭剩菜。腌制品和剩饭剩菜中所含的亚硝酸盐，在胃酸和细菌的作用下，会转变为亚硝胺，这是一种强烈的致癌物质，容易诱发胃癌。此外，辛辣食物会对食道的内壁产生刺激，严重时会导致胃病，甚至是胃癌。

2，频繁的熬夜或者睡眠不足，以及作息混乱。长期熬夜或者睡眠不足会使植物神经紊乱，导致胃酸分泌失调、胃排空障碍，从而引发消化不良的症状以及胃炎等病变。作息混乱者往往伴有饮食不规律，进一步增加胃的负担，长期以往可导致恶变。

3，抽烟喝酒。酒精以及烟草中所含的尼古丁进入胃后，会直接刺激胃粘膜，引起粘膜下血管收缩、痉挛，破坏胃粘膜屏障，促进胃炎、胃溃疡的发生和发展，并延缓其恢复。长期饮酒吸烟，可导致恶变。

4，精神压力大。长时间处于生活压力、心理负担过大的情况下，容易导致植物神经紊乱，引起胃液分泌失调、胃粘膜血供减少等，严重者可导致胃溃疡发生。精神压力大者机体的免疫功能下降，可能导致癌变。

张九方主任提醒，改变以上不良生活习惯，遵循健康的生活方式，是预防胃癌的关键。首先，饮食应以清淡为主，尽量避免腌制、辛辣的食物，多吃新鲜蔬果。其次，保持良好的作息，避免熬夜，保证充足的睡眠。同时，戒烟限酒，减少尼古丁和酒精对胃的刺激。此外，学会调节压力，保持良好的心态，避免长期处于高压状态。

总之，胃癌的预防需要我们从生活习惯入手，注重饮食健康，保持作息规律，戒烟限酒，以及学会调节压力。只有这样，我们才能有效地降低胃癌的发病率，守护自己的健康。