戴春海
主任医师
南京太乙堂中医院
中医肿瘤科
对于高血脂来说,生活方式的干预是治疗的基础。适当掌握饮食方法,也能达到较好的控脂效果。
吃肉可以补充蛋白质,但与此同时会增加脂肪的摄入,一旦脂肪摄入过多,动脉硬化、肾脏疾病的风险也会随之增加。
而大豆或豆制品不仅能提供丰富的蛋白质,且不含饱和脂肪酸,可辅助降低胆固醇。
因此,在餐桌上,高血脂更要严格控制肉量,选择鸡鸭等禽类和鱼类,不吃肉时,可以多补充豆制品,以获取足量的蛋白质。