大雪节气气温下降，天气变冷，部分开始下雪。这段时间，天气也会变得阴冷，太阳光照时间骤减，人们养生也进入了“冬藏”的阶段。大雪之后不仅要注重保暖，饮食上也要以温补食物为主。大雪之后，还是补肾气的好时节。下面给大家推荐几款大雪养生食谱：

1玉竹瘦肉汤

滋阴养气、润燥润肺、美容安眠。

原料：玉竹、猪瘦肉、蜜枣、生姜、调味品若干。

做法：

①将玉竹洗净后，放入锅中加适量清水，煮开后转小火煮15分钟；

②将生姜切丝，蜜枣去核，与洗干净的瘦肉放入锅中煮15分钟；

③煮好后可加适量盐调味即可，盛出即可食用。

2莲藕⻣头汤

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健⻣、滋润肌肤的作用。

原料：猪⻣头、藕、姜、八⻆、桂皮、其他调味品若干。

做法：

①⻣头浸泡约1个小时左右，沥出血水洗净；莲藕削皮，切块洗净，撒盐抓匀腌30分钟；

②锅热后倒少许油，放入姜、八⻆、桂皮炒香后放入⻣头翻炒，再加少许盐翻炒；

③炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水开中火烧开；

④水滚后，捞出血沫；倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右；加入调味品即可出锅。

3黑芝麻红枣粥

黑芝麻红枣粥是大雪节气比较适合的养生食疗粥。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

原料：粳米、黑芝麻、枣、白砂糖。

做法：

①黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核；

②锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛出食用。

4枸杞红枣乌鸡汤

乌鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋⻣，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

原料：乌鸡、陈皮、姜、草果、枸杞、红枣、料酒、调味品若干。

做法：

①把乌鸡去除内脏和羽毛后清洗干净，剁成小块，然后把大葱切段，将陈皮、姜、草果用纱布包起来；

②砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮；

③旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可盛出食用。