中国医科大学附属医院的研究者发现，食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等，能显著降低患结肠直肠癌的风险。

2009年6月~2011年11月，研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究。研究人员选取了833名肠癌患者，另选取了年龄、性别、居住地区与之匹配、数量相同的健康志愿者。通过对参试者的饮食习惯和发病原因进行追踪调查，研究人员发现，日常饮食中葱属蔬菜摄入量多的人患结肠直肠癌的可能性比摄入量少者低79%。每年至少吃约16公斤葱属蔬菜即可显著降低患病风险，食用量越多，其保护效果越好。

研究人员表示，烹饪方法对葱属蔬菜的抗癌效果也有一定影响。例如，煮洋葱会减少具有抗癌功效的化学物质含量，而把新鲜大蒜切成薄片或碾碎则更有益。

预防结直肠癌应注意五个方面。

1.养成良好的排便习惯如果你经常便秘，你可以吃润肠通便的食物。

2.饮食调整通过减少精细食物的摄入、多吃粗纤维食物、减少红肉和加工肉的摄入以及多吃水果和蔬菜，有可能预防结直肠癌。

3.建立良好的生活方式吸烟、饮酒、肥胖、缺乏锻炼、便秘和其他不健康的生活方式会增加结直肠癌的风险。

4.注意身体的求救信号当身体出现消瘦时，腹痛、腹胀、腹泻或腹泻与便秘交替出现。当大便是脓性的、带血的大便或带血的大便时，应该小心自己是否患有结肠直肠癌，并且应该去医院。当人体出现腹部肿块和肠梗阻时，是晚期肿瘤的表现。

5.做好体检工作30岁以上的人主张每年进行一次结直肠癌筛查。筛查方法包括简单廉价的大便隐血试验和直肠指检。如有必要，可进行胃肠肿瘤标志物检查和纤维结肠镜检查。