进入秋季，气温变得凉爽宜人。温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的好季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？

中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。

主食应粗细兼顾，谷类、薯类、杂豆等合理混搭，同时搭配畜禽瘦肉、鱼虾、大豆制品、奶蛋类等副食，以补充优质蛋白质、钙元素及B族维生素等营养成分。钾、镁等矿物质及水溶性维生素含量丰富的新鲜果蔬同样不可或缺。

由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时可以吃一些中医认为润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、莲藕、银耳、木耳、鸭肉等。其中莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，男女老少皆宜。至于坚果，可以适当吃点杏仁。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

除日常生活调适外，还要进行耐寒锻炼，增强机体适应多变气候的能力，并根据秋季的特点，服用润肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如人参、西洋参、百合等。