食道肿瘤早期的时候，只会在吞咽粗硬食物时，出现进食梗噎等不适感觉。当食道肿瘤出现进行性加重后，则会发展为吞咽非常的困难，严重影响患者的进食和生活质量。合理的饮食会增强患者的抵抗力，提高患者生活质量，延长患者生命，提升食道肿瘤的治疗效果。因此，食道肿瘤患者在接受常规治疗的同时，应积极合理安排饮食，做好饮食保健工作。

1.饮食清淡

食道肿瘤患者饮食首先应该注意做到保持清淡，多吃流食或半流食，多吃易于消化的蔬菜水果，帮助消化吸收，防止增加肠胃的压力。可以适量的引用蜂蜜水，蜂蜜水可以帮助润滑肠道。

2.少吃刺激性食物

在平时生活中，患者一定要注意不吃或者少吃刺激性食物，如火锅或油炸类食物、腌制的酸菜、咸菜等，坚持不饮酒，不吃盐腌、烟熏、火烤等食品，坚持少吃不易消化的高脂肪饮食。

3.不吃冷食

冷食温度偏低，下咽过程中会刺激到已经病变的食道，有加重病情的风险，所以应慎重食用冷食。

4.营养

由于患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能降低，营养失衡，所以对蛋白质需求量增加，故应患者每日摄入的总热量。蛋白质应以优质蛋白为主，多进食一些蛋类、豆类、谷类、乳制品，为机体补充足够的营养物质。

5.少食多餐

由于肿瘤本身的消耗，以及治疗后带来的身体变化，多数者都有饮食纳差、食欲不振、身体虚弱等情况，加上患者本身引起的吞咽困难、咽下疼痛、反酸烧心等消化系统症状，因此要注意采取少食多餐的饮食方式。

6.可以适量食用其他食品

一般情况下，食道肿瘤患者应当注重清淡，尽量食用流食，但也不能忘记合理膳食。比如部分患者喜欢味重，过于清淡反而影响患者的食欲，这时候饮食上可以适当添加患者个人开胃的食品，只要有营养，不用限制的太死板。

温馨提示：采取清淡饮食、流食、半流食、少量多餐、营养搭配等形式进餐。但患者可以适当选择喜欢的口味，营养的同时增进患者的食欲。