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秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到

或者锅中多放一些水，没过西红柿

捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑

煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟

而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字

西红柿皮刮：用勺子刮，也是一种方法

勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚

比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力

我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择

刮：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的

在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦

而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲

有的时候做菜，可能需要将西红柿皮去除，所以，掌握一些去皮方法很有必要

上文介绍的去皮方法，都能帮你轻松搞定西红柿皮，你可以根据自己的需要来使用

当然了，西红柿皮也是有营养的，如果可以的话，还是尽量不要去除西红柿皮，最好跟西红柿一起食用

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