给宝宝做猪肝怎么做才好

发布时间:2018-08-07 14:41:08 复禾健康

猪肝是最佳补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用。在食用猪肝之前要注意去毒,不要求嫩就不煮熟,因为猪肝是食物中转站,所以一定要煮熟透,不要与维生素C一起食用,有高血压、冠心病的人不宜食用。猪肝有多种的煮法,爆炒尤为好吃,那么给宝宝做猪肝怎么做,今天我们就一起来看看吧。

一、给宝宝做猪肝怎么做

猪肝泥:适用7个月以上宝宝(一人份)

材料:猪肝20克

做法:

1、猪肝清水洗净备用。

2、用铁汤匙刮成细浆。

3、再加少许水蒸约5分钟即可。

营养小典:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养十分丰富的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。

猪肝米糊使用8个月以上宝宝(一人份)

材料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

做法:

1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。

2、加少许水蒸熟。

3、拌入麦粉即可。

营养小典:香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是宝宝成长中一道不可多得佳肴。猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢!

二、猪肝的介绍

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。

补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

[宜食]适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

《千金·食治》:“主明目。”

[忌食]患有高血压、冠心病的人,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。相据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

《随息居饮食谱》:“猪肝明目,治诸血病,余病均忌,平人勿食。”《饮食须知》:“不可合雉肉、雀肉及同鱼脍食,生痈疽。”

小编结语:给宝宝做猪肝怎么做?有以下方法:猪肝泥:适合七个月以上的宝宝,将猪肝刮成细浆后,在制作口感不会偏硬;猪肝米糊:适合8个月以上的宝宝食用,这是宝宝在成长中不可少的一道佳肴。可以帮助宝宝骨骼中的新陈代谢,让宝宝健康成长。

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