小孩子适量吃虾有助于补充营养，但不能直接决定身高发育。虾富含优质蛋白、钙、磷等营养素，对骨骼生长有一定帮助，但身高增长受遗传、运动、睡眠、整体饮食结构等多因素影响。
虾含有丰富的优质蛋白，是构成骨骼和肌肉的重要物质基础，能支持儿童生长发育需求。虾肉中的钙和磷比例适宜，有助于促进骨骼矿化，但虾的钙含量并非最高，需配合奶制品、豆制品等共同补充。虾还含有锌、硒等微量元素，参与生长激素合成与代谢，对身高的间接促进作用有限。
过量食用虾可能导致蛋白质摄入过多，增加肾脏负担，部分儿童可能对虾过敏。虾的胆固醇含量较高，长期大量食用可能影响血脂代谢。虾作为高嘌呤食物，频繁食用可能增加痛风风险，儿童饮食应保持多样化。
建议将虾作为儿童饮食中的优质蛋白来源之一，每周食用2-3次为宜，每次不超过100克。身高发育需要保证每日500毫升奶制品、适量户外运动及充足睡眠，定期监测生长曲线比单一食物补充更重要。若对虾过敏或存在特殊健康状况，应遵医嘱调整饮食方案。