麦冬水具有滋阴润肺、生津养胃、清心除烦等功效，主要用于缓解肺燥干咳、胃阴不足、心烦失眠等症状。
1、滋阴润肺
麦冬水能滋养肺阴，改善因肺燥或肺热引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状。麦冬中的多糖类成分可促进呼吸道黏膜修复，适合长期吸烟或空气污染导致的咽喉不适。肺阴不足者常伴有夜间盗汗，饮用麦冬水可辅助调节。
2、生津养胃
麦冬水有助于刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其粘液质成分能在胃黏膜形成保护层，减轻胃酸刺激，适用于胃阴不足导致的饥不欲食、胃脘灼热。慢性胃炎患者饮用时可配伍石斛增强功效。
3、清心除烦
麦冬水中含有沿阶草苷等成分，具有轻度镇静作用，可改善心火亢盛所致的心烦失眠、多梦易醒。对于更年期潮热伴发的心神不宁，配伍酸枣仁效果更佳。需注意体质虚寒者不宜长期大量饮用。
4、调节免疫
麦冬中的麦冬皂苷可增强巨噬细胞活性，提高机体非特异性免疫力。季节交替时饮用有助于预防呼吸道感染，但感冒发热期间应暂停使用以避免闭门留寇。
5、辅助控糖
麦冬多糖可能通过抑制α-葡萄糖苷酶延缓糖分吸收，糖尿病患者适量饮用对稳定餐后血糖有一定帮助。但不可替代降糖药物，需监测血糖变化并与主治医生沟通。
建议用6-10克麦冬沸水冲泡代茶饮，连续饮用不超过2周。阳虚畏寒、便溏者慎用，服药期间应咨询医师。可与百合、玉竹等配伍增强养阴效果，避免与藜芦同用。日常饮用时观察有无腹胀等不适，儿童孕妇需医生指导使用。配合深呼吸锻炼能强化润肺功效，宜晨起空腹或午后饮用吸收更佳。
