茯苓膏具有健脾祛湿、宁心安神、利水消肿的功效，主要作用为缓解脾虚湿盛、心神不宁、水肿胀满等症。其主要成分茯苓可通过调节胃肠功能、促进水分代谢、改善睡眠质量发挥作用。
1、健脾祛湿
茯苓膏中茯苓多糖能增强脾胃运化功能，适合长期食欲不振、大便溏稀者食用。常与白术配伍用于脾虚湿滞引起的脘腹胀满，需注意阴虚内热者慎用。
2、宁心安神
所含三萜类化合物具有中枢镇静作用，对心慌心悸、失眠多梦有改善效果。老年人群夜间睡眠浅者可酌情食用，严重焦虑抑郁患者需联合药物治疗。
3、利水消肿
茯苓酸能抑制肾小管对钠的重吸收，适用于特发性水肿、更年期水钠潴留。下肢按压凹陷明显者可短期使用，肾功能不全者须医师指导。
4、调节免疫
茯苓聚糖可激活巨噬细胞功能，适合体质虚弱、反复感冒人群。儿童使用时剂量减半，自身免疫性疾病患者禁用。
5、抗氧化
其中的麦角甾醇具有清除自由基作用，能减缓皮肤老化。长期熬夜者可搭配枸杞食用，服用抗凝药物者需间隔两小时。
食用茯苓膏建议避开经期与感冒发热期，每日用量不超过30克。湿热体质者配合薏苡仁效果更佳，糖尿病患者应注意其中糖分含量。出现腹泻或皮疹应停用，慢性病患者使用前需咨询中医师。平时可搭配山药粥调理脾胃，避免与浓茶、萝卜同食影响药效。
