听说坐月子就是吃成圆滚滚的汤圆？那可不一定！老一辈总说“月子坐得好，毛病不来找”，但营养过剩和营养缺乏其实都不可取。有人喝了一个月浓汤，体重涨了不少；有人啃了三十天老母鸡，看到鸡毛都发怵。科学坐月子哪有这么单调？掌握这几个饮食原则，既能恢复元气又能吃出花样。
一、高蛋白食物别缺席
1、优质蛋白是基础
产后身体修复需要大量蛋白质支持，选择容易吸收的优质蛋白很重要。可以多准备些白肉，鱼肉不仅蛋白质丰富，还含有对大脑发育有好处的成分。红肉补铁效果好，建议选瘦肉部分。
2、豆制品别落下
植物蛋白要善用各种豆制品，既能补充营养又不会增加肠胃负担。注意一次不要吃太多，避免胀气。各种颜色的豆类换着吃，能获取不同的营养元素。
二、补充气血有妙招
1、红色食物别错过
很多红色食物本身富含铁元素，对补气血很有帮助。用它们炖汤时不宜过久，营养会流失。建议搭配富含维C的食物一起烹调，能提升铁的吸收率。
2、深色蔬菜要多吃
绿叶蔬菜中铁含量其实很可观，而且这类蔬菜含有多种微量元素。烹饪时注意不要过度加热，保留更多营养成分。凉拌或者快炒都是不错的选择。
三、消化吸收要重视
1、主食不能太精细
粗粮和细粮要搭配着吃，纯白米饭营养单—还容易引起血糖波动。可以在主食里加入各种杂粮，增加膳食纤维摄入。刚开始可以少量添加，等肠胃适应后再加量。
2、少食多餐最合适
产后消化功能需要时间恢复，一次吃太多反而影响吸收。把三餐拆分成五到六顿，每顿控制好分量。两餐之间可以准备些健康的零食，补充能量。
1、温开水是首选
产后代谢加快需要更多水分，但不宜一次喝太多。小口慢饮温开水最好，可以准备个保温杯随时补充。不建议用饮料代替水，糖分和添加剂对恢复没帮助。
2、汤水适量就好
很多人觉得喝汤最有营养，其实汤里的蛋白质有限。喝汤要控制油脂含量，太油腻会影响食欲。食材本身的营养比汤更丰富，喝汤的同时也要吃食材。
月子餐不是越补越好，而是讲究营养均衡和科学搭配。每顿都精心准备确实很费神，可以提前做些准备工作。记住营养要丰富但不过量，口味清淡但不寡淡。月子期间饮食健康了，身体恢复自然事半功倍。现在就开始规划菜单吧，给自己一个元气满满的恢复期。
