香榧具有润肠通便、保护心血管、补充营养等功效，其作用主要包括缓解便秘、辅助调节血脂、提供能量等。香榧是红豆杉科植物的种子，含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素、钙、磷、铁等成分。
1、润肠通便
香榧中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，减缓肠道对糖分的吸收速度，帮助软化粪便并加速排出体外，适合胃肠功能较弱或偶尔便秘的人群。食用时建议剥除外壳后直接嚼食果仁，每日摄入量控制在10-15克为宜。对坚果过敏者应避免食用。
2、保护心血管
香榧所含的亚油酸和亚麻酸可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少血管壁脂质沉积，维持血管弹性。长期适量食用有助于预防动脉粥样硬化，但需注意其热量较高，高血脂患者应在医生指导下控制摄入量。
3、补充营养
香榧富含植物性优质蛋白及多种矿物质，100克香榧约含10克蛋白质、120毫克钙，能补充人体所需营养素。其中的维生素E和锌元素有助于抗氧化、增强免疫力，适合体质虚弱或术后恢复期人群作为营养补充来源。
4、驱虫作用
香榧种仁提取物对蛔虫等肠道寄生虫有一定抑制作用，传统医学记载其与使君子等药材配伍可用于驱虫治疗。现代研究发现其含有的榧子油成分能麻痹虫体，但具体使用需遵医嘱，不可自行用于治疗寄生虫感染。
5、其他功效
香榧外壳烧灰可外敷治疗皮肤疥癣，其挥发油成分对某些真菌具有抑制效果。部分地域民间用法中，炒制后的香榧壳煎水可用于缓解轻度咳嗽，但缺乏临床研究支持，建议出现呼吸道症状时及时就医。
食用香榧时需充分咀嚼以免呛咳，建议选择无霉变、无哈喇味的完整果实。储存时应密封避光放置于阴凉处，开封后尽量两周内食用完毕。胃肠炎发作期或胆囊疾病急性期患者须暂停食用，孕妇及儿童初次食用建议从少量开始测试耐受性。日常可将香榧与燕麦、酸奶搭配作为加餐，或加入杂粮粥中丰富膳食结构。
