番石榴不属于湿热的水果，中医认为其性平味甘，具有收敛固涩、健脾消积的功效。
番石榴果肉富含膳食纤维和维生素C，能促进胃肠蠕动并帮助消化，适合多数体质人群适量食用。其含有的单宁类物质可缓解轻度腹泻，对脾虚引起的便溏有一定改善作用。成熟果实糖分含量适中，糖尿病患者也可在医生指导下少量进食。岭南地区常将未成熟番石榴切片晒干入药，用于辅助治疗急慢性肠炎。
湿热体质者若过量食用未完全成熟的番石榴，可能因鞣酸摄入过多影响消化功能。部分人群食用果皮可能出现口腔黏膜轻微刺激感，建议削皮后食用。番石榴籽较难消化，胃肠功能较弱者应避免咀嚼吞咽果籽。与海鲜同食时需注意间隔时间，防止单宁与蛋白质结合产生不适。
日常食用建议选择完全成熟的番石榴，每日1-2个为宜。可搭配陈皮泡水饮用以增强健脾效果，或与苹果共同榨汁平衡口感。储存时避免冷藏，室温阴凉处存放更能保持风味。湿热体质人群可将果肉与薏米同煮成糖水，既保留营养又缓解可能的滋腻感。出现腹胀等不适时应暂停食用，必要时咨询中医师进行体质调理。
