喝薏米红豆水对减肥有一定的辅助作用，但无法直接达到显著减重效果。薏米和红豆富含膳食纤维、维生素B族及钾等成分，主要通过促进代谢和利水消肿帮助控制体重。
薏米红豆水中的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，同时促进肠道蠕动改善便秘问题。红豆含有皂苷类物质，有助于抑制脂肪吸收并加速胆固醇代谢。薏米中的薏苡仁酯具有轻度利尿作用，可帮助排出体内多余水分，短期内可能使体重数字下降，但减少的是水分而非脂肪。需注意单纯依赖饮用薏米红豆水而不调整整体饮食结构或增加运动量，实际减脂效果有限。
过量饮用可能导致胃肠不适或电解质紊乱，尤其脾胃虚寒者可能出现腹泻。红豆含嘌呤较高，痛风患者应谨慎食用。部分人群可能对薏米中的蛋白质成分过敏，出现皮肤瘙痒或呼吸道症状。若期望通过食疗减肥，建议将薏米红豆水作为低热量饮品替代含糖饮料，配合均衡饮食与规律运动。
减肥需建立科学的热量缺口，建议每日饮用薏米红豆水不超过500毫升，避免加糖调味。可搭配燕麦、糙米等粗粮增强饱腹感，同时保证优质蛋白摄入防止肌肉流失。长期体重无变化或伴随内分泌异常时，应及时就医排查多囊卵巢综合征、甲状腺功能减退等病理性肥胖因素。
