中药需要先洗一遍再浸泡嘛

发布时间:2025-04-18 16:03:49

中药煎煮前是否需要清洗需根据药材类型决定,部分需冲洗去浮尘,多数直接浸泡即可。

1、粉尘类药材:

表面附着泥土或杂质的根茎类药材如黄芪、党参,需快速冲洗去除浮尘。冲洗时间控制在10秒内,避免有效成分流失。矿物类药材如龙骨、牡蛎需刷洗表面风化层,冲洗后敲碎浸泡。

2、粉末状药材:

直接包装的细粉类如三七粉、川贝粉无需清洗,避免有效成分随水流失。此类药材需用纱布包裹后浸泡,防止沉淀糊锅。阿胶等胶类药材直接隔水炖化,清洗会导致蛋白质变性。

3、花叶类药材:

金银花、菊花等质地疏松的药材禁止冲洗,水溶性成分易损失。建议用50℃以下温水浸泡20分钟,水量淹没药材2厘米。桑叶等大叶片药材可抖落灰尘后直接煎煮。

4、特殊处理药材:

制附子等毒性药材需专业炮制,自行清洗反增风险。蜜炙甘草、酒大黄等已加工药材表面辅料具有药效,冲洗会破坏配伍平衡。此类药材拆封后直接冷水浸泡1小时。

5、现代包装药材:

GMP认证的饮片厂成品如小包装茯苓、枸杞,生产时已完成灭菌除尘。过度清洗反会破坏表面活性成分,建议拆袋后直接浸泡。煎药机专用药材经辐照处理,无需二次清洁。

煎药前用陶瓷或玻璃器皿冷水浸泡30-60分钟,水量为药材5-8倍。根茎类药材冬季可用40℃温水促进溶出,解表类药材夏季避免久泡。配合砂锅文火煎煮,解表药煮沸后15分钟即可,补益类药材需40分钟以上。日常可搭配山药粥养护脾胃,练习八段锦调理脾胃须单举式促进药效吸收。药材储存需避光防潮,霉变结块必须丢弃。

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