技术搏未来！AAES 2024正式开幕，5000+营养健康产业人齐聚

10月10日，植提桥主办的AAES2024天然健康产品行业大会和同期AAES2024天然健康产品展(简称AAES2024)在南京国际展览中心(新庄)正式举办。本次大会以“技术搏未来”为主题，共设5场论坛、云集120+行业大咖、200+展商，展区面积达10000㎡，现场共计有6000+创新产品亮相，5000+专业观众齐聚。

作为营养健康产业的风向标，AAES2024邀请了营养健康行业头部企业、科研机构、高等院校等专家代表，共同探讨营养健康行业新的增长思路、创新技术、潜力市场及热门产品等话题。

以下是大会第一天的精彩分享。

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技术搏未来

全体大会

特约主持人张光明ffit8创始人/CEO

植提桥创始人/营养健康洞见研究院院长张淑丽

主办方植提桥创始人/营养健康洞见研究院院长张淑丽女士为AAES2024做了开场致辞。她谈到了营养健康产业的技术之光，分别是保健食品新功能声称、药食同源目录及药食同源食品功能宣称，尤其是药食同源，这也会成为未来产品开发的主要方向。AAES2024天然健康产品行业大会，还将同期举行首届药食同源|滋补品升维开发峰会及同期展，相信这将是一次行业的盛宴。

中国中医科学院中药研究所/国家食药两用物质核心专家王智民

王智民老师分享了《新源健康原料，健康产业高质量发展的动力》，他指出包括食药物质、新食品原料、三新食品、地方特色食品等这些新源原料，因其新功能物质、新功能、新机制等创新研究日益受到关注。重点介绍了食药物质的前世今生以及现在的管理规定，还特别介绍了中药小复方保健食品备案新规。

来自中国中医科学院中药研究所、中药新药研发中心副主任李洪梅老师因有事无法来到现场，用视频为大家做了《基于传统中医药的食药物质功能声称探讨》。李老师讲到国家卫生健康委已经启动“振兴传统医药下的食药物质健康声称研究“，其原则要与药品、保健食品功能、新功能相区别，并指出食药物质功能声称要考虑选择试点物质进行证据收集，单个品种的中医功能声称及按分类进行中医功能声称思考等。

另外来自国家食品安全风险评估中心研究员包汇慧老师因临时有事无法来到现场，用视频为大家做了关于新食品原料相关法规的解读以及分析三新食品申报、审批等问题。

天士力数智中药创新中心总监胡蕴慧

天士力数智中药创新中心胡蕴慧总监以《数智中药创新平台赋能中药创新发展》为题分享。她介绍，2024年初，天士力提出“数智中药”的概念。即以人工智能等颠覆性科学技术为突破，创新性配置包含中医药海量数据的新型生产要素，结合云计算、大模型等新型技术手段，通过中药产品的组方配伍数智化、物质基础数智化、量时毒效数智化、生产质控数智化、临床应用数智化、消费认知数智化，引领现代中药达到用药精准、生产精智、疗效精确的新高度，从而打造“数智中药”研发新范式，实现中药产业全链条跨跃性转型升级。

胡总还介绍了由天士力与华为联合开发的“数智本草大模型”1.0版本，这是一款中医药语言大模型和计算大模型。通过智能问答，文档生成以及交互计算三种模式，推进中药复方、药材、成分从筛选、优化到临床等全研发链条的证据挖掘、辅助决策、及效能提升，为数智中药的实现迈出了一大步，助力我国中医药事业与时俱进。

东阿阿胶股份有限公司研发部经理张建岭

过去一年中，东阿阿胶营业收入、归母净利润及品牌价值均实现同比大幅增长。作为国民品牌，面对瞬息万变的消费者行为，东阿阿胶是如何实现品牌的唤醒与焕新?东阿阿胶股份有限公司研发部经理张建岭分享《东阿阿胶增长之道》。他谈到在科技创新这一重要战略驱动下，东阿阿胶成立三大联合创新平台，各类研发项目加速落地;同时在“药品+健康消费品”双轮驱动增长模式下，核心产品在营销、渠道和产品力三方面共同提振下快速成长。此外，东阿阿胶也在布局男士滋补健康新赛道，多元化品牌协同爆发矩阵式势能。

增长研习社创始人李云龙

《健康产业的增长密码》是什么?李老师为大家带来了破解密码的方法。他讲到，大健康企业创新价值点在于对用户洞察的深入挖掘，在当下大生活、大自我、大社交的趋势下，品牌如何增长?他以霸王茶姬为例，剖析了能力、产品、人群、趋势等共识禁锢，破除这些禁锢，才能找到差异化发展的路径。他强调文化传承、出品速度、健康数据、原料质量和外观设计上是霸王茶姬突破的重点。

特约主持人方曙光微康益生菌(苏州)股份有限公司董事长

健合集团成人及宠物营养与护理中国区研发总监赵玲玲

健合集团成人及宠物营养与护理中国区研发总监赵玲玲进行了《Swisse在健康产业中的创新科技与应用分享》主题演讲。她讲到，在当前的市场经济环境下，新世代消费者消费习惯和行为在快速变化，对产品创新与变革提出了全新的时代命题。Swisse3.0时代，以品类创新为主旨，以前沿科技和敏锐洞察赋能产品的差异化创新，从而有效触达目标消费者，在营养健康产业破卷出圈，引领趋势。

雀巢健康科学消费者保健市场部科学市场经理李绵

作为经过有机认证等一系列认证的营养补充剂品牌，雀巢健康科学旗下美国高端有机膳食补充剂知名品牌——GardonofLife生命花园，如何坚持有机更纯净、营养全保留和安全可追溯的独特品牌价值，驱动营养健康产业向品质升级创新发展。雀巢健康科学消费者保健市场部科学市场经理李绵女士做了《秉持天然有机全食理念，引领营养健康新升级》精彩分享。

百事亚洲研发中心有限公司亚太区对外创新副总监楼田园

下一代未来食品技术是什么?百事亚洲研发中心有限公司亚太区对外创新副总监楼田园女士做了《未来食品技术》的分享。楼总重点讲解了如何从对外创新生态圈看未来食品技术;并以自身参加2024美国最新的国际消费类电子产品展览(2024CES)为例，分享了世界前沿技术给食品行业带来的启发;最后谈到了百事研发对外创新需求。

特约主持人詹碧琳九阳豆业豆饮事业部研发中心研发经理

山西振东五和医养堂股份有限公司董事长李艳

李艳董事长就《药食同源产业发展现状与趋势》做了精彩分享。她讲到，目前药食同源市场体量不断扩大，剂型不断创新，热门成分成为卖点。但同时存在的问题也不少，同质化严重，产品质量良莠不齐，标准体系不健全，相关政策法规滞后，影响了药食同源的发展和市场信心。那么振东是如何做的呢?有两点，分别是守和创，守是守”原料之精正“、”组方之属正“;创是创“工艺之新”、“标准之新”，并以振东五红产品为例深入剖析了药食同源产品开发的“守、创”之道。

百泽生命科学董事长食养医药研发CEO/中西医全科医生，药师谢开武

来自百泽生命科学的谢开武董事长，为大家分享了《古中医学与现代医学之宏·微观区别》。主要讲解了古中医是什么?与现代生命科学的区别是什么?如何在古中药的思想下开发药食同源产品。最后对天然药物、药食同源创新发展提出了意见，总原则是可食可药、安全有效、延用至今;强大的协同治疗支持提升治疗效果与支持整体康复能力，可用现代技术遵循古中药药方药理真实世界使用结果的数据配伍制备成品，但坚决拒绝使用任何食品添加剂。

Buff创始人/超级菇菇合伙人亢乐

Buff创始人/超级菇菇合伙人亢乐为大家分享了《地方经济与健康产业的融合发展》。亢总在演讲中讲到，地方经济的发展需要关注以下几个方面，包括关注产业升级，但更重视消费需求，比如建立渠道归拢需求，引导创新需求革命;引导中医日常化，优化产业提升流转等。此外，还要基于当地的自然资源特色、文化资源特色、产业基础特色等进行具体的产业发展。

02

圆桌讨论

营养健康行业的增长机会

从左至右：主持人张光明嘉宾：胡蕴慧、翁斌斌、亢乐、Dr.Yang

行业里有一种说法，中国已经进入了营养健康产业的下半场，所谓下半场，就是药食同源的快速发展，让东方滋补食养和西方营养学的营养健康，各占半壁江山;另外，业态上来说，以前上半场是蓝帽子保健食品的天下，但未来可能以药食同源为核心的功能性食品将成为行业增长的主流。

在ffit8张总的主持下，各位嘉宾就以下话题展开讨论。

1、行业和从业者所面临的机遇和挑战是什么?

2、AI技术发展日新月异，在AI时代，是否会催生一些健康产品或者服务的新物种?企业对AI的应用和创新有哪些行动和规划?

3、未来中国营养健康产业的行业增长主要从哪里来?企业如何实现有效的增长?

4、药食同源产品研发的思路是什么?

从大会第一天的分享，我们可以看出药食同源和技术创新会是营养健康产业下半场确定性的趋势和机会，不管是消费端的认知还是产品端的研发投入，关键是企业如何去做差异化的产品开发和市场竞争。

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展区精彩纷呈