红糖姜水具有温中散寒、活血化瘀、缓解痛经、增强免疫力、促进消化等作用与功效。红糖与生姜配伍可发挥协同效应，适合风寒感冒初期、胃寒腹痛、经期不适等人群适量饮用。
1、温中散寒
生姜所含姜辣素能刺激胃肠黏膜扩张血管，红糖提供热量辅助驱寒，两者合用可改善胃寒引起的腹胀冷痛。风寒感冒初期饮用能帮助发汗解表，但高热或风热感冒者不宜。
2、活血化瘀
红糖中的铁元素与生姜的挥发油共同促进血液循环，有助于缓解血瘀型痛经。月经前1-2天开始饮用效果更佳，但月经量过多者应避免。
3、缓解痛经
生姜抑制前列腺素合成，红糖补充能量，对寒凝血瘀型痛经有缓解作用。可与益母草颗粒、艾附暖宫丸等药物协同使用，但需与器质性病变引起的痛经鉴别。
4、增强免疫力
生姜中的姜烯酚具有抗氧化活性，红糖含多种矿物质，适量饮用有助于提升呼吸道黏膜防御能力。但糖尿病患者需控制红糖用量，可用代糖调整甜度。
5、促进消化
生姜促进消化液分泌，红糖调节胃酸浓度，对食欲不振、饭后胀满有改善效果。可与健胃消食片、保和丸等药物配合使用，胃溃疡急性期禁用。
建议每日饮用200-300毫升红糖姜水，持续饮用不超过7天。阴虚火旺体质者应减少生姜用量，饮用后出现口干咽痛需停用。经期女性避免空腹饮用，可搭配红枣、枸杞增强补血效果。风寒咳嗽者可加葱白煮沸后服用，但合并发热或黄痰时应及时就医。储存时须密封冷藏，隔夜饮品需重新加热杀菌后饮用。
