蒲公英泡水喝具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，适用于目赤肿痛、乳腺炎、泌尿系统感染等症状。蒲公英泡水的主要作用包括促进消化、增强免疫力、辅助降血糖等。
1、清热解毒
蒲公英性寒，归肝胃经，其泡水饮用可缓解因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。现代研究表明，蒲公英含有的绿原酸等成分能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物。脾胃虚寒者慎用，避免加重腹泻。
2、消肿散结
对于乳腺增生或哺乳期乳腺炎，蒲公英水能减轻乳房胀痛。其活性成分蒲公英甾醇可调节雌激素水平，但需配合热敷等物理疗法。孕妇使用前应咨询医生，连续饮用不宜超过7天。
3、利尿通淋
蒲公英中的钾离子和菊糖成分能增加尿液排出量，对膀胱炎、尿道炎引起的尿频尿急有改善作用。建议搭配车前草增强效果，肾功能不全者需控制饮用量，每日不超过500毫升。
4、促进消化
蒲公英中的苦味素和胆碱可刺激胆汁分泌，帮助分解油腻食物，改善餐后饱胀感。胃溃疡患者应避免空腹饮用，最佳饮用时间为餐后1小时，可搭配山楂增强消食效果。
5、调节血糖
动物实验显示蒲公英多糖能提高胰岛素敏感性，糖尿病患者饮用时建议监测血糖变化。建议选择阴干的蒲公英叶冲泡，每日用量控制在10克以内，避免与降糖药同服。
使用新鲜蒲公英时需充分清洗去除农药残留，过敏体质者首次饮用应少量测试。慢性病患者长期饮用需遵医嘱，避免与抗凝药物同服。冲泡时水温以80℃为宜，反复冲泡不超过3次，隔夜茶汤不宜再饮。可搭配枸杞或红枣调和寒性，经期女性及风寒感冒期间暂停饮用。
