山楂泡水喝对减肥可能有一定的帮助，但单独使用效果有限，需结合其他措施。
山楂富含山楂酸、黄酮类化合物及膳食纤维，这些成分有助于促进胃肠蠕动、加速脂肪分解代谢，从而可能辅助减轻体重。膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量。黄酮类物质能帮助调节血脂水平，改善脂质代谢异常。但需注意，单纯依靠山楂水减肥效果不显著。山楂中的酸性成分可能刺激胃酸分泌，胃肠功能较弱者不宜空腹饮用。
过量饮用山楂水可能导致胃部不适、反酸等症状。糖尿病患者需谨慎，因山楂含糖量较高，长时间浸泡可能使糖分溶出过多。部分人群可能出现过敏反应。未经专业指导长期大量饮用山楂水可能影响矿物质吸收，导致营养失衡。
建议将山楂泡水作为健康饮品的一部分，配合均衡饮食和规律运动才能达到更好减肥效果。每日饮用1-2杯为宜，避免空腹饮用。如出现胃部不适应立即停用。减肥需要科学规划，必要时可咨询营养师制定个性化方案，不要过度依赖单一方法。体质特殊或有慢性疾病者饮用前应咨询医生意见。
