麦冬泡水喝具有滋阴润肺、益胃生津、清心除烦等功效。麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，属于常见中药材，主要有改善肺燥干咳、胃阴不足、心烦失眠等作用。
1、滋阴润肺
麦冬性微寒，归肺经，能缓解因肺阴不足引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状。对于秋季燥邪伤肺或长期吸烟导致的慢性咽炎，麦冬泡水可配伍沙参、玉竹增强润肺效果。需注意风寒咳嗽者不宜单独使用。
2、益胃生津
麦冬含麦冬多糖、甾体皂苷等成分，能促进胃液分泌，改善胃阴亏虚导致的饥不欲食、口干舌燥。适合慢性胃炎或放化疗后津液耗伤者，常与石斛、天花粉同用。脾胃虚寒便溏者应慎用。
3、清心除烦
麦冬可清心火而安神，适用于心阴不足所致的心悸失眠、五心烦热。现代研究显示其提取物具有镇静作用，可与酸枣仁、柏子仁配伍改善更年期综合征或神经衰弱引起的睡眠障碍。
4、调节免疫
麦冬多糖能激活巨噬细胞，增强机体非特异性免疫力。对于反复呼吸道感染或免疫力低下人群，长期适量饮用麦冬水有助于减少感冒发作频率，但不可替代药物治疗。
5、辅助控糖
动物实验表明麦冬提取物能改善胰岛素抵抗，其活性成分可能通过抑制α-葡萄糖苷酶延缓糖分吸收。糖尿病患者饮用时需监测血糖，避免与降糖药叠加使用导致低血糖。
麦冬泡水建议每次用量6-12克，沸水冲泡10分钟后饮用，可反复冲泡至味淡。不宜长期连续使用超过1个月，体质虚寒或腹泻者应减量。若出现食欲减退、腹胀等不适需停用。使用前建议咨询中医师辨证，避免与藜芦等中药同用。日常可搭配百合、枸杞等药食同源食材增强功效，但不可替代正规治疗。
