纳豆粉是以纳豆为原料制成的粉末，具有促进消化、调节血脂、增强免疫力、改善骨质疏松、辅助调节血糖等功效。纳豆粉含有纳豆激酶、异黄酮、维生素K2等活性成分，适合特定人群适量食用。
1、促进消化
纳豆粉中的纳豆激酶和膳食纤维能帮助分解蛋白质，刺激胃肠蠕动，缓解功能性消化不良引起的腹胀。胃肠功能较弱者可将纳豆粉加入温粥中食用，避免空腹摄入。
2、调节血脂
纳豆粉所含的纳豆激酶具有纤溶作用，能辅助降低血液黏稠度，改善高脂血症患者的胆固醇代谢。建议与深海鱼类搭配食用以增强效果，但凝血功能障碍者慎用。
3、增强免疫力
纳豆粉中的大豆肽和吡啶二羧酸可激活巨噬细胞，增强呼吸道黏膜防御能力。体质虚弱人群可每日摄入5克，但自体免疫性疾病患者需咨询医生。
4、改善骨质疏松
维生素K2和优质钙的组合能促进骨钙素羧化，帮助钙质沉积于骨骼。更年期女性可将纳豆粉与乳制品同食，但服用华法林者需监测凝血指标。
5、辅助调节血糖
纳豆粉的慢消化特性可延缓糖分吸收，其含有的γ-聚谷氨酸能改善胰岛素敏感性。糖尿病患者建议选择无糖配方，并配合血糖监测。
纳豆粉建议每日摄入量不超过10克，温水冲调保留活性成分。食用后可能出现轻微排气增多，属正常现象。痛风急性发作期、严重胃溃疡患者及术后恢复期人群应避免食用。开封后需密封冷藏并在一个月内用完，避免与抗凝血药物同服。长期食用者建议定期检测凝血功能和骨密度指标。
