想要控制好血脂健康必须管住嘴 专家介绍高血脂患者的饮食宜与忌

发布时间:2022-03-18 19:00:00

高脂血症指血浆脂质浓度超过正常的高限,会引发一系列的疾病,威胁着人类的健康,引发高血脂的因素有很多,专家介绍想要控制好血脂的健康,我们一定要管住嘴,合理的饮食才能保证血脂的正常,下面就为大家介绍一下高血脂患者的饮食宜与忌。

适宜食物1、主食及豆类的选择:可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等;2、肉、蛋、奶的选择:适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。

3、蔬菜的选择:可适当多选择具有降低血脂的食物,如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等;4、其他:可选用降脂的绿茶,烹调用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调油10毫升~15毫升。

宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐6克以下。

饮食禁忌1、减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等;2、忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物;3、要避免饮酒。

因为酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高。

对血脂异常病人的膳食提出如下建议:主食:轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为250克;轻体力活动的成年男性每天需要量大约为350克。

各种米、面、杂粮等可以任意选择,但要尽量避免吃油炸食品和各种甜点心。

肉类食物:轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为100克;轻体力活动的成年男性每天需要量大约为150克。

要尽量选择瘦猪肉、牛肉、羊肉,鱼和去皮禽肉,避免吃肥肉、动物内脏和家禽皮。

蛋类:每周1~4个。

奶类:每天250克。

牛奶、酸奶均可。

食用油:每天不超过20克。

应选择植物油,尽量避免动物油。

新鲜蔬菜和水果:每天大约需要400~500克。

盐:每天的食用量不超过6克。

豆类:尽量经常吃豆类食品,每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中选择一种。

尽量避免吃油豆腐和素什锦。

体力活动强度较大的人,可适当增加其他类食物的摄入量,但肉类、蛋类、植物油和盐等的摄入量要尽量遵守以上建议。