大葱白和香菜根对风寒感冒有一定缓解作用，但无法根治。风寒感冒多由外感风寒引起，主要表现为恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕等症状。葱白性温味辛，具有发汗解表、散寒通阳的功效；香菜根性温味辛，能发散风寒、透疹解毒。两者合用可通过辛温解表帮助缓解风寒感冒初期症状，但严重感冒或合并细菌感染时需配合药物治疗。
一、葱白的功效
葱白含有大蒜素、挥发油等成分，能刺激汗腺分泌，促进发汗解表。中医认为其辛散温通的特性有助于驱散体表风寒，改善鼻塞头痛症状。可将葱白切段与生姜煮水饮用，或捣碎外敷大椎穴辅助发汗。但阴虚火旺者慎用，过量可能刺激胃肠黏膜。
二、香菜根的作用
香菜根中挥发油成分具有温和的发汗作用，其特殊香气能开胃醒脾。常与葱白配伍增强解表效果，适合风寒感冒初起时饮用。可取新鲜香菜根洗净切片，与红糖煎汤趁热服用。但表虚自汗者不宜，孕妇也应控制用量。
三、联合使用建议
取葱白3段、香菜根10克、生姜3片加水煮沸，每日1-2次饮用可辅助缓解恶寒无汗症状。此方通过辛温药性促进血液循环，但仅适用于风寒证型。若出现咽喉肿痛、黄痰等热象，或发热超过38.5度时应停用。
四、注意事项
食疗期间需避风保暖，配合热粥助汗。症状持续2天无改善或加重时，应及时就医排除流感等疾病。儿童及年老体弱者不宜单纯依赖此法，合并基础疾病者需咨询中医师辨证用药。
五、替代方案
风寒感冒还可选用荆防败毒散、通宣理肺丸等中成药。艾灸大椎穴、肺俞穴或热水泡脚发汗均为有效辅助手段。平时应注意随气温增减衣物，锻炼后及时擦干汗液，避免汗出当风。
风寒感冒期间宜进食温热软烂食物如姜粥、葱豉汤，忌生冷油腻。保持充足休息，用淡盐水漱口清洁鼻腔。症状缓解后仍须避风3天，逐步恢复活动量。若咳嗽迁延不愈可能转为风热证，需调整治疗方案。日常可通过八段锦、呼吸操等增强卫外功能，减少感冒发作概率。
