气血不足的人可以适量吃红枣、桂圆、猪肝、黑芝麻、菠菜等食物。气血不足可能与脾胃虚弱、过度劳累、长期熬夜等因素有关，通常表现为面色苍白、乏力、头晕等症状。建议及时就医，在医生指导下结合饮食调理改善症状。
一、红枣
红枣性温味甘，归脾胃经，具有补中益气、养血安神的功效。红枣含有丰富的铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成。气血不足者可用红枣搭配小米煮粥，或与枸杞泡水饮用。注意糖尿病患者应控制食用量。
二、桂圆
桂圆又称龙眼肉，是传统的补血佳品，能补益心脾、养血安神。桂圆肉含葡萄糖、蔗糖及多种氨基酸，适合气血两虚引起的失眠健忘。可将桂圆与粳米同煮为粥，或配伍当归炖汤。阴虚火旺者不宜过量食用。
三、猪肝
猪肝富含血红素铁和维生素B12，每100克含铁量超过20毫克，是补血食物的优质选择。中医认为猪肝能养肝明目、补气健脾，适合气血不足伴视力模糊者。建议用枸杞叶炒猪肝或煮猪肝汤，每周食用不宜超过两次。
四、黑芝麻
黑芝麻具有补肝肾、益精血的功效，含钙量是牛奶的八倍，同时富含不饱和脂肪酸。气血不足伴头发早白者，可将黑芝麻炒熟磨粉，每日取10克与蜂蜜调服。脾虚便溏者应少量食用，避免加重腹泻症状。
五、菠菜
菠菜含有叶酸、铁及维生素K，其中叶酸能促进红细胞生成。焯水后凉拌或煮汤可保留更多营养，搭配猪血效果更佳。肾结石患者需控制摄入量，因菠菜草酸含量较高，烹调前建议先焯水去除部分草酸。
气血不足者日常应保持规律作息，避免过度劳累。可配合八段锦、太极拳等温和运动促进气血运行。饮食需注意荤素搭配，避免单一进补。阿胶、当归等药材需在中医师指导下使用。若出现持续心悸、晕厥等严重症状，应立即就医排查贫血、内分泌疾病等潜在病因。冬季可适当增加羊肉、生姜等温补食材，夏季则以清补为主，避免过度滋腻影响脾胃运化功能。
