教你酿桂花酿酒饮之寿千岁

发布时间:2014-08-25 17:17:16

桂花是一种木犀科植物的花。中医认为,桂花是一种很好酿酒材料,桂为百药之长,不仅治疗多种疾病,还具有美颜护肤功效,另外用桂花酿酒,饮之可寿千岁,可谓上乘美酒。

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桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经,对“瘕疝”是指腹部常热痛,“奔豚”是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有很好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。

中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

桂花酒,是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。

古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。

人们饮用桂花酒要适量。另外,还可用桂花制成桂花茶,具有同样的养颜美容、疗疾等多种功效。

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