桑葚叶具有清热解毒、疏风散热、消肿止痛、降血糖等功效，适用于风热感冒、目赤肿痛、肺热咳嗽等症。主要有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血、辅助降糖等作用。
1、疏散风热
桑葚叶性寒味甘苦，归肺经、肝经，能有效缓解风热感冒引起的头痛、咽喉肿痛等症状。风热袭表可能导致发热伴有轻微恶风，桑葚叶常与菊花配伍使用增强疗效。
2、清肺润燥
桑葚叶含黄酮类化合物，能改善肺热燥咳引起的干咳少痰。肺阴不足可能伴随口干舌燥，可搭配麦冬、沙参等滋阴药材协同调理。
3、平肝明目
肝阳上亢型目赤肿痛可用桑葚叶煎汤外洗，其所含芦丁等成分有助于改善眼部充血。高血压引起的头晕目眩可配合决明子、钩藤等药材使用。
4、凉血止血
桑葚叶的鞣质成分能收敛止血，适用于血热妄行导致的鼻衄、牙龈出血。鲜叶捣烂外敷对外伤性出血具有较好止血效果。
5、辅助降糖
桑叶多糖和生物碱类物质可通过抑制糖苷酶活性调节血糖，糖尿病前期人群可配合饮食控制使用。不宜替代降糖药物，需监测血糖变化。
新鲜桑葚叶可焯水凉拌或煮粥食用，每日用量建议5-10克。阳虚体寒者慎用，使用期间忌食辛辣油腻。出现腹泻等不适时应停用，糖尿病患者需在医师指导下配伍使用。建议选择完整无霉变的干燥桑叶，储存时注意防潮避光。