蜂花粉过敏者、胃肠功能紊乱者及孕妇不宜食用蜂花粉。蜂花粉富含蛋白质、维生素等营养素，但特定人群可能诱发过敏反应或加重原有症状。
一、蜂花粉过敏者
蜂花粉含有植物蛋白和致敏原，过敏体质者接触后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适。曾对蜜蜂产品如蜂蜜、蜂王浆过敏的人群风险更高。建议此类人群避免接触蜂花粉及相关制品，必要时可进行过敏原检测。
二、胃肠功能紊乱者
蜂花粉中的粗纤维可能刺激胃肠黏膜，慢性胃炎、肠易激综合征患者食用后易出现腹胀、腹泻。术后胃肠功能未恢复者也需谨慎，花粉颗粒可能加重消化负担。日常可选用易消化的米粥、山药等食物替代。
三、孕妇
蜂花粉可能含有植物激素成分，孕期女性内分泌系统敏感，摄入后存在潜在风险。部分花粉可能携带肉毒杆菌孢子，孕妇免疫力变化时更易受影响。妊娠期建议通过均衡饮食补充营养，必要时在医生指导下选择孕妇专用营养素。
健康人群食用蜂花粉建议从少量开始，观察有无不良反应。储存时需密封防潮，避免与异味物品混放。日常可搭配温水或蜂蜜调和食用，但不宜高温冲泡以免破坏活性成分。若出现皮疹、呼吸困难等症状应立即停用并就医，过敏体质者使用前建议咨询专业医师意见。