熬好的中药通常不建议过夜再喝，药效可能因氧化、微生物繁殖等因素降低。中药保存效果受温度、密封性、药材成分、容器材质、保存时间五个关键因素影响。
1、药效氧化：
中药煎煮后含多种活性成分，长时间暴露空气中易与氧气发生反应。例如黄芩苷、丹参酮等成分氧化后抗菌消炎作用减弱，建议煎好后2小时内服用完毕。
2、微生物污染：
药液在20-40℃环境下超过4小时，细菌可能呈指数级增长。含糖分较高的滋补类汤剂更易滋生霉菌，夏季高温时腐败速度加快3倍以上。
3、成分沉淀：
矿物类药材如石膏、龙骨煎液冷却后产生沉淀，有效成分分布不均。含胶质药材如阿胶冷藏后形成凝冻，重新加热可能破坏分子结构。
4、容器影响：
陶瓷罐保存优于金属容器，玻璃器皿需避光存放。塑料容器可能溶出塑化剂，与药液中生物碱发生化学反应生成有害物质。
5、温度波动：
冷藏4℃可延缓变质但不超过24小时，反复加热会导致挥发性成分逸失。解表类药材如麻黄、薄荷煎剂二次加热后发汗功效丧失70%以上。
特殊情况下需隔夜服用时，应将药液煮沸后密封冷藏，服用前重新煮沸5分钟。代煎真空包装中药在未拆封状态下冷藏可保存7天，拆封后需当日饮用完毕。服用隔夜药液前需观察是否有絮状物、酸败味等变质迹象，同时配合适量运动促进药物吸收，饮食避免生冷油腻以免影响药效发挥。