中药需要清洗一遍吗

发布时间:2025-04-26 18:57:00

中药是否需要清洗需根据药材类型决定,生鲜草药建议冲洗,炮制饮片无需清洗。

1、生鲜草药:

新鲜采集的草药表面可能附着泥土、虫卵或微生物,需用流动清水快速冲洗10-20秒。如蒲公英、鱼腥草等叶类草药,冲洗后需沥干水分再煎煮,避免有效成分流失。根茎类如鲜地黄可配合软毛刷轻刷缝隙。

2、炮制饮片:

经过蒸晒、蜜炙等炮制工艺的饮片如炙甘草、酒大黄,表面已清洁处理且含炮制辅料,水洗会导致药效降低。矿物类药材如石膏、龙骨更忌水洗,直接打碎入药即可。

3、特殊处理:

阿胶等胶类药材需黄酒烊化,水洗会破坏结构。朱砂、雄黄等矿物药含毒性成分,冲洗可能污染环境,建议煎煮前用纱布包裹。

4、粉末药材:

三七粉、川贝粉等精细粉末遇水易结块,直接兑服或冲入煎好的药液中。需注意防潮保存,受潮结块后不可再使用。

5、煎煮技巧:

首煎药材可先用冷水浸泡30分钟,有效成分更易析出。需后下的薄荷、砂仁等芳香类药物,应在关火前5分钟放入,避免挥发油损失。

服用中药期间建议搭配小米粥、山药等健脾食物,避免绿豆、萝卜等解药食材。体质虚弱者可练习八段锦调理脾胃须单举式,促进药物吸收。煎药器具首选砂锅,铁锅易与药材发生化学反应。药材储存需密封防潮,霉变药材必须丢弃。

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