煎中药中药需要用冷水洗吗

煎煮中药前无需清洗药材，直接冷水浸泡后煎煮即可保留有效成分。

1、药效保留：

中药材经炮制后表面可能残留药粉或蜜炙成分，清洗会导致有效成分流失。如黄芪蜜炙后表面糖分溶于水，清洗降低补气效果。

2、杂质处理：

正规渠道药材已通过筛选去杂，细小尘土在煎煮时浮沫可撇除。矿物类如龙骨需提前打碎，但无需水洗避免钙质溶解。

3、特殊药材：

阿胶等胶类药材遇水软化粘附容器，影响称量。直接隔水炖化或打粉冲服更佳，水洗造成浪费。

4、煎煮规范：

正确操作是药材冷水浸泡30分钟，水量没过药材2-3厘米。解表类如薄荷煮沸10分钟，滋补类如熟地需煎煮40分钟以上。

5、卫生保障：

医院代煎使用灭菌包装，家庭煎煮煮沸过程已杀菌。实在担忧可用凉开水快速冲洗，但需沥干并延长煎煮时间5分钟。

煎药期间避免食用萝卜、浓茶等解药食物，煎煮器具首选砂锅或玻璃器皿。药液冷藏保存不超过3天，服用前加热至沸腾。体质虚弱者可配合八段锦锻炼促进药物吸收，服药后半小时内不宜剧烈运动。