吃中药太苦可通过调整服药方式、搭配食物、改变服药时间、选择合适剂型、心理调节等方法缓解。
调整服药方式时可将汤药冷藏至适宜温度后快速吞服，减少苦味在口腔停留时间。使用吸管直接送至舌根部位能避开大部分味蕾区域，降低苦味感知程度。服药后立即用清水漱口清除口腔残留药液，但半小时内避免大量饮水以免稀释药效。
搭配食物可选择含少量蜂蜜的温水送服，蜂蜜能在舌面形成保护膜减弱苦味感知。服药前含服小块冰糖或话梅能暂时降低味蕾敏感度，服药后咀嚼无糖口香糖帮助消除余味。需注意糖尿病患者应避免糖分摄入，可改用新鲜柠檬片刺激唾液分泌冲淡苦味。
改变服药时间建议在餐后半小时服用，此时胃内食物可缓冲药物对味觉的刺激。将每日剂量分次少量服用比集中大量服用更易接受，但需保证总剂量符合医嘱要求。某些对胃肠道刺激小的药物可选择临睡前服用，睡眠状态能减轻味觉不适。
选择合适剂型时可咨询医生更换为浓缩丸剂或胶囊剂，外层包衣能有效隔绝苦味。现代中药颗粒剂经矫味处理苦味较轻，冲服时加入少量果汁调味不影响药效。儿童患者可选择果冻型或棒棒糖型中药制剂，通过剂型改良提升服药依从性。
心理调节方面可通过认知行为疗法建立服药与积极暗示的关联，如在每次服药后给自己小奖励。采用正念呼吸法专注腹部起伏而非味觉感受，能降低对苦味的敏感度。家属陪伴服药时给予语言鼓励，营造轻松氛围有助于减轻心理抗拒。
服药期间应保持饮食清淡，避免辛辣油腻食物加重味觉负担。每日保证充足饮水促进药物代谢，但需与服药时间间隔半小时以上。建立规律的服药时间表有助于形成适应机制，通常3-5天后对苦味的敏感度会自然降低。若出现严重恶心呕吐等不耐受情况，应及时与主治医师沟通调整用药方案。