干山楂片泡水有助于促进消化、调节血脂、补充维生素C等营养价值。干山楂片主要由山楂晒干制成，含有有机酸、黄酮类化合物、膳食纤维、维生素C等成分。
1、促进消化
干山楂片中的有机酸成分可以刺激胃酸分泌，有助于加快胃肠蠕动，缓解消化不良、食欲不振等问题。泡水饮用后，这些有机酸能温和促进食物分解，适合饭后适量饮用。
2、调节血脂
干山楂片富含黄酮类化合物，如金丝桃苷、槲皮素等，这些成分有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平。长期适量饮用可能对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定辅助作用。
3、补充维生素C
虽然晒干过程中部分维生素C会流失，但干山楂片仍保留一定量的维生素C。泡水后溶解的维生素C可以帮助增强免疫力，促进胶原蛋白合成，对皮肤健康和伤口愈合有益。
4、抗氧化作用
干山楂片中的多酚类物质具有抗氧化特性，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。这种作用可能对延缓衰老和预防慢性疾病有一定帮助。
5、辅助降压
部分研究表明，山楂提取物中的某些成分可能通过扩张血管起到轻微降压效果。高血压人群可将其作为饮食调理的辅助手段，但不能替代药物治疗。
干山楂片泡水虽有一定保健价值，但不宜过量饮用，胃酸过多者应谨慎。建议每日用量控制在5-10克，用60-80℃温水冲泡10分钟即可饮用，避免高温破坏有效成分。饮用时可根据个人口味加入少量蜂蜜调味，但不建议与浓茶、咖啡同饮。特殊体质或正在服药者饮用前最好咨询医生意见。平时还需保持均衡饮食和规律作息，才能更好地维护健康。