桑葚泡酒适量饮用对身体有一定益处，但需注意控制饮用量和适用人群。桑葚富含花青素、维生素C及矿物质，具有抗氧化、滋阴补血等功效；而酒精过量则可能损伤肝脏或加重湿热体质者不适。
桑葚泡酒的主要优势在于其药食同源特性。桑葚性微寒味甘酸，归肝肾经，传统中医认为其能补肝益肾、生津润燥。与白酒配伍后，酒精可促进桑葚中有效成分溶出，增强血液循环作用。对于气血不足引起的头晕目眩、须发早白等症状，适量饮用有助于改善微循环。桑葚中的白藜芦醇等成分还能辅助调节血脂，对轻度动脉硬化人群具有食疗价值。
特殊情况下需谨慎饮用桑葚酒。糖尿病患者应控制摄入量以避免糖分超标，酒精可能干扰血糖代谢。湿热体质者饮用后易出现口舌生疮、大便黏滞等上火症状。孕妇、酒精过敏人群及肝功能异常者应避免饮用。自酿桑葚酒存在发酵污染风险，建议选择正规厂家生产的低度果酒，并确保桑葚原料无霉变。
饮用桑葚酒建议每日不超过50毫升，最佳饮用时间为餐后1小时。可搭配枸杞、红枣等温性药材平衡寒性，避免与寒凉食物同食。长期饮用者需定期检查肝功能，出现口干口苦等不适应立即停用。日常养生可交替饮用桑葚茶等无酒精制品，既保留营养又减少酒精摄入。