乌发食疗可通过黑芝麻、核桃仁、何首乌、桑葚、黑豆等食物改善，白发问题多与肝肾不足或血热有关。中医认为发为血之余，肾其华在发，通过调理肝肾气血能有效改善白发。
一、黑芝麻
黑芝麻富含维生素E和亚油酸，能滋养肝肾、润燥乌发。可炒熟后研磨成粉，每日取一小勺与蜂蜜调服。长期食用有助于改善因精血不足导致的须发早白，对产后脱发、老年性白发均有缓解作用。但脾虚便溏者需控制用量。
二、核桃仁
核桃仁含优质蛋白和锌元素，具有温补肺肾功效。建议与黑米同煮粥食用，适合脑力劳动者出现的早白发。其含有的α-亚麻酸能改善头皮微循环，但阴虚火旺体质者应搭配菊花等清热食材同用。
三、何首乌
制何首乌是经典乌发药材，需经过九蒸九晒炮制后使用。可配伍茯苓、当归炖汤，改善肝肾阴虚型白发。现代研究证实其含蒽醌类物质能促进黑色素生成，但未经炮制的生首乌具有肝毒性，必须遵医嘱使用。
四、桑葚
桑葚富含花青素和铁元素，能滋阴补血、润肠通便。鲜品榨汁或干品泡茶饮用，对血热型少年白发效果显著。搭配枸杞可增强补益肝肾功效，但糖尿病患者应控制摄入量。
五、黑豆
黑豆含有大豆异黄酮和黑色素原，用醋浸泡后能增强其乌发效果。常与黑米、黑枣组成三黑粥，适合长期熬夜导致的肾虚白发。其含有的优质蛋白还能改善发质干枯问题。
除食疗外，保持规律作息和情绪舒畅同样重要。每日可按摩百会穴、风池穴促进头皮气血运行，避免过度烫染损伤发质。若白发突然增多或伴随头晕耳鸣等症状，建议就医排查甲状腺疾病、白癜风等病理因素。食疗需坚持三个月以上方能见效，期间可配合熟地黄、女贞子等药材代茶饮增强效果。