女性去肝火可多吃苦瓜、芹菜、菠菜、莲藕、菊花等食物蔬菜。这些食材具有清热泻火、疏肝解郁的功效，能缓解肝火旺盛引起的口苦、失眠、易怒等症状。
1、苦瓜：
苦瓜性寒味苦，归肝经，含有苦瓜苷和多种维生素，能清肝明目、解毒降火。肝火旺盛者可用苦瓜切片凉拌或煮汤，脾胃虚寒者应少量食用。
2、芹菜：
芹菜富含膳食纤维和芹菜素，具有平肝清热、降压安神的作用。建议将芹菜与百合搭配清炒，或榨汁饮用，适合肝阳上亢导致的头痛眩晕。
3、菠菜：
菠菜含铁量高且性凉，能养血润燥、疏肝理气。烹饪时建议先焯水去除草酸，可搭配猪肝做成养肝汤，改善肝血不足引起的眼干涩。
4、莲藕：
莲藕生用清热凉血，熟用健脾开胃。肝火旺盛者可饮用鲜藕汁，或与梨、荸荠同煮成糖水，能缓解咽喉肿痛、心烦气躁等肝火症状。
5、菊花：
菊花茶是经典去肝火饮品，尤以杭白菊效果最佳。每日取5-8朵沸水冲泡，搭配枸杞可平衡寒性，改善目赤肿痛和情绪波动。
日常饮食需注意避免辛辣燥热食物如辣椒、花椒等，烹饪方式以清蒸、白灼为主。可配合饮用决明子茶、玫瑰陈皮茶等代茶饮，保持规律作息和情绪舒畅。春季宜多吃绿色蔬菜，按揉太冲穴、三阴交等穴位辅助疏肝。若长期出现口苦咽干、月经不调等严重症状，建议结合中医辨证调理。