川贝母炖雪梨一般建议放3-5克川贝母。川贝母性微寒，具有润肺止咳、清热化痰的功效，常用于缓解肺热燥咳、干咳少痰等症状。雪梨甘凉多汁，能生津润燥，两者搭配可增强润肺止咳效果。
川贝母用量需根据体质和症状调整。成人常规用量为3-5克，儿童用量减半约1-2克。川贝母质地坚硬，建议捣碎或研磨成粉后与雪梨同炖，有利于有效成分溶出。炖煮时间控制在1小时左右，可加入少量冰糖调味，但糖尿病患者应避免加糖。川贝母不宜过量使用，长期大量服用可能引起胃肠不适。
特殊人群需谨慎调整用量。脾胃虚寒者应减少川贝母用量至2-3克，或配伍生姜、红枣等温性食材中和寒性。孕妇使用前建议咨询中医师，儿童需在成人监督下服用。若咳嗽伴有黄脓痰、发热等感染症状，或咳嗽持续超过1周未见缓解，应及时就医，不宜单纯依赖食疗。日常食用可每周2-3次，症状缓解后停止，避免过度依赖。