厌食症可能导致营养不良、器官功能衰竭、心理障碍等严重后果。厌食症患者长期限制食物摄入，身体无法获得足够营养，容易引发多种健康问题。
厌食症患者长期处于营养不良状态，体内蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素严重不足，导致肌肉萎缩、代谢紊乱。随着病情发展，可能出现低血压、心率减慢等循环系统问题。女性患者常见月经紊乱或闭经，男性患者可能出现性功能障碍。骨骼系统因钙质流失容易发生骨质疏松，增加骨折风险。消化系统功能减退，出现腹胀、便秘等症状。免疫系统受损使患者更易感染疾病。心理方面常伴随焦虑、抑郁等情绪障碍，严重者可能出现自杀倾向。部分患者会发展出强迫行为，对体重和食物产生病态恐惧。长期厌食可导致多器官功能衰竭，危及生命。
厌食症患者应尽早寻求专业医疗帮助，在医生指导下进行营养补充和心理治疗。家属需给予充分理解和支持，帮助患者建立健康饮食观念。日常可准备营养均衡的流质或半流质食物，少量多餐逐步增加进食量。鼓励患者参与轻松活动，避免过度关注体重变化。定期监测生命体征和实验室指标，预防并发症发生。康复过程需要耐心，必要时可住院接受系统治疗。
