:食用番茄的4大禁忌

发布时间:2021-11-10 18:24:00

番茄是我们饮食上最长见的食材之一,因为它的维生素高,跟很多食材搭配可以变得更加美味,比如番茄炒蛋,紫菜番茄汤等等。番茄是……

番茄是我们饮食上最长见的食材之一,因为它的维生素高,跟很多食材搭配可以变得更加美味,比如番茄炒蛋,紫菜番茄汤等等。番茄是我们日常生活中最常见的食物,由于其丰富的营养物质而颇受大家的欢迎,特别是维C的含量也是很高的。虽说番茄的好处多多,但是吃用番茄也是有很多禁忌的,想必大家都不知道。

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血

3、空腹时不宜食用。

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。