低蛋白摄入会导致人体肌肉流失、免疫力下降以及内分泌紊乱，还可能引发贫血、水肿等健康问题。为改善这一状况，可通过调整饮食结构摄入优质蛋白质，适量辅以营养补充剂，严重情况需就医检查和治疗。
1、影响一：肌肉流失和体力下降
蛋白质是构成肌肉的重要物质，长期低蛋白摄入会导致肌肉量减少，影响力量和耐力，甚至引发肌肉萎缩。尤其对老年人来说，低蛋白不但加速肌肉流失，还可能增加跌倒风险。若想改善，日常饮食中可加入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼类和坚果等。另外，适当增加力量训练也能帮助减缓肌肉流失。
2、影响二：免疫力下降
蛋白质是免疫系统正常运作的基础。长期低蛋白会导致免疫细胞减少，削弱机体对病毒和细菌的防御能力，容易出现反复感染的情况。例如，冬季若频繁感冒，可能与蛋白质摄入不足有关。在饮食中补充优质蛋白，如牛奶、酸奶和豆制品，有助于提升免疫力。对于因疾病或特殊原因摄入不足者，可在医生指导下服用蛋白质粉或氨基酸制剂。
3、影响三：内分泌紊乱和贫血
蛋白质还参与体内激素的合成，长期缺乏可能导致内分泌失调，如月经不调、甲状腺功能减退等。蛋白质不足会影响血红蛋白的生成，造成贫血症状，如乏力、头晕和皮肤苍白等。含有血红素铁的食物如动物肝脏搭配高蛋白饮食，可有效改善贫血状况，同时注意摄取维生素C来促进铁的吸收。
4、影响四：水肿和皮肤问题
蛋白质摄入不足会导致人体低白蛋白血症，影响水分代谢，出现四肢甚至全身水肿的现象。蛋白质缺乏可能引发皮肤干燥、指甲易断等问题。为缓解症状，可以多食用富含胶原蛋白的食物，如鱼皮、猪蹄等，外加奶制品和豆类食品。
低蛋白摄入对健康的影响是多方面的，应根据自身实际情况改善饮食习惯，保持良好的蛋白质摄入量。如果发现因低蛋白导致的严重症状，如持续水肿或贫血，请及时前往医院检查，以免贻误治疗时机。健康的饮食是维持生命活力的关键，应引起足够重视。