胃酸过量，分泌酸性物质会刺激胃粘膜，引起泛酸，使人有烧心的感觉。引起胃酸过多和泛酸，有很多原因，主要有两个:

1.生理泛酸。当神经紧张、过度疲劳、情绪激动、大脑皮层功能障碍时，不能很好地管理胃酸分泌的神经，促进胃酸分泌增加，如太甜、太咸、太热、太酸、太冷、太热的食物会刺激胃酸分泌增加，而一些粗粮、红薯、土豆等含有大量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸，而不易消化的食物、残余糖在肠粘膜发酵，还会诱发泛酸。此外，一些药物，如阿司匹林等，也可以刺激胃酸分泌增加。

2.病理性泛酸。胃炎或消化性溃疡等疾病，可促进胃酸增加，常出现泛酸的情况。生理泛酸不需要特殊处理，只要能够消除诱发因素即可。病理泛酸除了寻找病因外，还可以服用制酸药物，如碳酸钙、胃舒平、中药、五倍粉、左金酒等，效果也是不错的。