谷奇医生，作为首都儿科研究所附属儿童医院的主任医师，擅长处理多种儿童疾病和手术。他的专业领域主要包括以下几方面：

急型肠套叠、肠梗阻、先天性斜颈、疝气、急慢性阑尾炎：这些疾病在儿童中较为常见，谷奇医生对此类病症的诊断和治疗具有丰富的经验。

包茎、隐睾、睾丸扭转：这些是儿童泌尿外科中的常见问题，谷奇医生在处理这些疾病方面具有专业技能。

尿道下裂：这是一种较为复杂的泌尿系统先天性疾病，谷奇医生对此类手术有深入的研究和实践。

微创外科手术：谷奇医生还擅长利用腹腔镜等微创技术进行手术，如胸腔镜下行漏斗胸的Nuss手术，以及内窥镜对先天性肌性斜颈的胸锁乳突肌切断术等。

这些信息表明，谷奇医生在儿童普外科和泌尿外科领域具有广泛的手术和治疗经验，特别是在处理复杂的儿童泌尿系统疾病方面表现出了高度的专业技能。