慢性萎缩性胃炎患者的胃黏膜已发生萎缩性改变，消化功能受到一定影响，在饮食上有诸多需要忌口的方面，以避免加重胃部负担，促进病情恢复。这边就请到中国中医科学院主任医师齐淑兰为大家科普这方面的知识。

北京治疗慢性萎缩性胃炎齐淑兰医生怎么样效果如何?

齐淑兰，中国中医科学院主任医师，教授、编审。先后毕业于河北医科大学中医学院和南京中医药大学，导师为著名针灸专家肖少卿教授。近40年的临床、教学及文献整理研究工作经历，打下了深厚的中医理论基础。同时兼顾专家门诊，重视理论与临床实践相结合。临床善于运用中药、针灸及针药结合配合心神调理治疗常见病、多发病及部分疑难病症：中药方面，善于运用经方及经方联合加减配伍治疗各种病症，方精药减，并善于运用中药鲜药治疗各种疑难病症(曾跟随善用鲜药大师孙一民先生学习);针灸方面，熟悉各种针法，攫取各家之长灵活运用于各种疼痛类病症，并探索无痛针法，采用较细针具针刺，消除对针刺疗法的恐惧，从而充分发挥针灸特色疗法的优势。

北京齐淑兰医生治疗慢性萎缩性胃炎效果好不好?

齐淑兰医生擅长运用中药、针灸及针药结合配合心神调理治疗常见病、多发病及部分疑难病症，尤其擅长诊疗消化性溃疡、急慢性胃炎、反流性食管炎、慢性萎缩性胃炎等消化系统病症，乳腺结节、痛经、月经紊乱、更年期综合征等妇科疾病，以及失眠、颈肩腰腿痛、癌痛及神经功能失调等疾病。

辛辣刺激性食物

辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加，对于胃黏膜本就薄弱的慢性萎缩性胃炎患者而言，可能进一步损伤胃黏膜，加重炎症反应，引发胃痛、胃胀等不适症状。例如，食用大量辣椒后，患者可能会即刻感到胃部灼热，疼痛加剧。

花椒、芥末等：这类调料同样具有强烈刺激性，进入胃部后，会对胃黏膜产生直接刺激，干扰胃部正常的消化功能，不利于病情恢复。像一些添加大量花椒的麻辣菜肴，或是涂抹大量芥末的寿司，患者都应避免食用。

过酸、过甜食物

酸性水果：柠檬、山楂、杨梅等酸性水果，在食用后会使胃酸分泌增多，加重胃内酸性环境，对胃黏膜造成腐蚀，可能导致胃痛、反酸等症状加剧。特别是空腹时，更应严禁食用此类酸性水果。

甜品：蛋糕、巧克力、糖果等高糖食物，一方面会在胃内发酵产酸，另一方面可使胃酸分泌增加，加重胃黏膜的损伤。例如，部分患者在食用巧克力后，会出现明显的反酸、烧心症状。

生冷食物

冷饮：冰淇淋、冰镇饮料等冷饮，温度极低，进入胃部后会使胃黏膜血管收缩，影响胃部血液循环，降低胃的消化能力，还可能引发胃痉挛，加重患者的不适。夏天不少患者贪凉饮用大量冰镇啤酒或冷饮后，会出现胃痛难忍的情况。

生鱼片等生食：生鱼片、生蚝等未经充分烹饪的食物，可能携带细菌、寄生虫等病原体，容易引起胃肠道感染，对于慢性萎缩性胃炎患者脆弱的胃肠道而言，感染风险更高，且感染后可能导致病情恶化。此外，生的食物相对较难消化，会加重胃部负担。

油腻、高脂肪食物

油炸食品：炸鸡、油条、薯条等油炸食品，含有大量油脂，不易消化，会在胃内停留较长时间，加重胃部的消化负担，导致胃胀、消化不良等症状。而且油炸过程中产生的一些有害物质，如丙烯酰胺等，可能对胃黏膜造成损害。

肥肉、动物内脏：这类食物脂肪含量高，摄入后会刺激胆囊收缩，分泌胆汁帮助消化，同时也会促使胃酸分泌增加，加重胃部不适。例如，经常食用肥肉后，患者可能会感到胃部胀满，甚至出现恶心、呕吐等症状。

酒类及含咖啡因饮料

白酒、啤酒等酒类：酒精可直接损伤胃黏膜，破坏胃黏膜的屏障功能，使胃黏膜更容易受到胃酸、胃蛋白酶等的侵蚀，加重胃炎病情。长期饮酒还可能导致胃黏膜萎缩程度加重，增加胃癌的发病风险。即使是少量饮酒，对于慢性萎缩性胃炎患者来说，也可能带来不良影响。

咖啡、浓茶：咖啡中的咖啡因和茶叶中的茶碱等成分，能刺激胃酸分泌，升高胃内酸度，对胃黏膜造成刺激，引发胃部不适。尤其是在空腹时饮用咖啡或浓茶，危害更大。许多患者在饮用咖啡后，会出现胃酸反流、胃痛等症状。

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