特应性皮炎是一种常见的皮肤病，根据患者年龄和皮损特点，主要分为三个阶段，以下是这三个阶段的具体介绍：

一、婴儿期

时间范围：从出生到2岁(也有说法称出生后2个月至2周岁)。

症状特点：此期为特应性皮炎的早期阶段，皮损主要发生在面颊部，表现为干燥、有少量鳞屑的淡红色斑块。受到刺激后，红斑面积会扩大、浸润和炎症加剧，出现水肿、糜烂、渗液和结痂的现象。

二、儿童期

时间范围：3~11岁(也有说法称自4岁后加重，学龄期后可能好转或消失)。

症状特点：四肢屈侧是此阶段的常见受累部位，其他部位的皮损可能局限或相互融合。会出现红斑、丘疹、结痂、鳞屑和苔藓样变，部分皮损呈现为丘疱疹、轻度浸润以及糜烂。

三、青少年及成人期

时间范围：12岁及以上(也有说法将青少年期和成人期分开，即12~20岁为青少年期，之后为成人期)。

症状特点：皮损主要为淡红色、暗红色斑片和浸润肥厚性斑块，皮损粗糙干燥，鳞屑较多，苔藓样变明显，同时会伴随抓痕、血痂、皲裂和色素沉着斑等。此外，也有说法认为此阶段的皮损与儿童期类似，表现为红斑、丘疹或苔藓样变丘疹，也可为伴有鳞屑和色素沉着的局限性斑片，搔抓后可呈苔藓样改变。

综上所述，特应性皮炎的三个阶段在年龄范围和症状特点上有所不同，但都具有皮肤干燥、瘙痒、皮疹等共同特征。治疗特应性皮炎需要综合考虑多个方面，包括止痒、保湿润肤、抗微生物治疗、伴存过敏性疾病的治疗以及心理治疗等。