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武汉国粹中医院肿瘤科专家讲解:预防癌症要多吃什么食物?

时间:2024.10.18 16:00 作者:武汉国粹中医医院

预防癌症应该多吃什么食物?

龙青峰博士,长期从事中医临床工作,精通中医古籍和医学理论,现任武汉国粹中医院肿瘤科。我想详细解释一下,希望能对你有所帮助。

“一多”是全谷物。全谷物是指保留麸皮、胚芽和胚乳等天然成分的谷物,如全麦、糙米和燕麦。研究发现,全谷物可以降低结直肠癌的风险。常见的全谷物有糙米、全麦、黑米、红米等。蒸米饭时,每天可以用全谷物(粗谷物)代替三分之一的精制谷物(白米白面)。

“二多”是蔬菜水果。蔬菜和水果的能量密度通常很低,不同的蔬菜和水果是人类膳食纤维、维生素、矿物质和其他生物活性物质(如植物化学物质)的来源。根据世界卫生组织的报告,非淀粉蔬菜和水果有助于预防肺癌、口腔、喉咙、食道、胃等多种呼吸道和消化道癌的风险。常见的非淀粉蔬菜有三种:绿叶蔬菜(如菠菜、生菜等)、第二种十字花科蔬菜(如卷心菜、花椰菜、西兰花等)、第三种洋葱蔬菜(如洋葱、大蒜、韭菜等)。

豆类是“第三多”。大豆和杂豆都是常吃的豆类。大豆是指常见的大豆、绿豆、黑豆等。杂豆是指豌豆、绿豆、红豆等。大豆是日常饮食中非常重要的优质蛋白质来源,富含对身体有益的植物化学物质,如钙、B族维生素和异黄酮。杂豆虽然能量高,但富含膳食纤维,有点像全谷物。研究表明,多吃大豆及其制品可以降低患乳腺癌和胃癌的风险。杂豆可以帮助人们预防结直肠癌。

武汉国粹中医院肿瘤科龙青峰医生提醒大家:

对于任何癌症来说,治疗一段时间后定期去医院复查都是非常重要的。此外,我们还应该做好护理工作,增强身体免疫力,抑制癌细胞的复发和转移,减轻患者的痛苦,增强患者的治疗信心。

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