牛皮癣是比较常见的皮肤疾病，其特征是在患者的皮肤上出现很多红斑，而且表面还覆盖着银白色鳞屑，边界多清晰，一般好发于头部，四肢及背部。牛皮癣给患者带来很多痛苦，而且还会影响患者的容颜，病程也比较漫长，甚至很长时间都难以恢复。患者不仅要及时治疗，还要注意加以合理的饮食护理，那牛皮癣不能吃哪一类食物呢?

首先患者要少吃姜，香菜，香椿和青椒等比较重口味的蔬菜。同时也要少吃海鲜和牛羊肉等容易致敏是食物。患者要注意及时补充铜质，所以可以多食用瘦肉，牛奶等食品。但要注意少食用熟肉制品，因为其中添加了很多添加剂等有害物质，对病情不利。

患者还要少碰花椒，茴香，桂皮，辣椒等调料，以免加重病情。同时也要避免经常饮酒。还有很多绿色蔬菜，比如荠菜，菠菜中含有一定富草酸，而草酸会影响矿物质的吸收，降低食品的食用价值，所以应尽量少吃，提高营养吸收率。比如菠菜和肉或豆腐搭配在一起就不合理，虽然味道鲜美，但其营养价值很低。菠菜中的草酸，会和豆腐中的铁，钙形成沉淀物，不利于人体吸收。

患者还要注意荤素搭配，保持营养均衡。患者不宜多吃辛辣刺激的食物，蔬菜品类多样，也要注意选择合适的来食用。患者还要多补充水分及少量蛋白质，脂肪，还有一定量的糖和维生素及无机盐都是不可缺少的营养物质，都需要适量摄入。患者还要注意保持愉悦的心情，有时间要多参加活动，这样都有助提高免疫力，对病情恢复也有帮助。只要坚持治疗，并细心护理，患者很快便能恢复，重拾活力。