白癜风中医称为白癜、白驳、白驳风。白癜风是一种获得性皮肤色素脱失性疾病,表现为局部或泛发性色素脱失。发病率约为0.5%~2%,各地均有产生。

色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径，经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些氨基酸转化而来。

酪氨酸酶虽然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。因此，在日常生活中要注意科学的饮食调理，注意各种食品的合理搭配，以保证营养。

偏食将会造成食品搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，故而偏食对治疗白癜风是不利的，我们希望这部分病人尽快养成良好的饮食习惯。