衡南县妇科医院

豆浆是中国人喜欢的早餐饮料。大豆营养丰富，磨成豆浆后饮用方便，有利于消化吸收，保留大豆原有的丰富营养。多喝豆浆，尤其是女性，对健康有很多好处。

1、预防乳腺癌：人们以前听说过“经常喝豆浆更容易患乳腺癌或子宫肌瘤等妇科肿瘤”，因为他们认为豆浆含有雌激素大豆异黄酮，摄入过多会导致女性体内激素水平的增加，导致癌症的发生。但事实上，雌激素并不是女性分泌的雌激素。大豆异黄酮对女性健康有益。许多研究数据表明，大豆和豆制品可以在一定程度上预防乳腺癌。

2、帮助减肥：豆浆的热量和脂肪含量相对较低，不含胆固醇。相对而言，蛋白质、膳食纤维、钙、铁等营养物质相对丰富。因此，想要保持苗条身材的女性可以在饮食中喝一杯豆浆，这是强烈的饱腹感，没有肉。此外，富含铁也有助于预防缺铁性贫血。

3、预防便秘：便秘是许多女性的问题。排便不良的女性大便积压，毒素积聚在体内，会直接表现在脸上，容易使皮肤变暗。豆浆富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动和顺畅排便。

4、预防骨质疏松症:女性进入更年期后，骨质流失加快，容易出现骨质疏松症。豆浆中富含钙和蛋白质，有助于预防骨质疏松症。

此外，由于豆浆不含胆固醇，脂肪少，经常吃豆浆或其他豆制品代替其他高热量食物可以帮助抑制肥胖，从而降低高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的发生率。

经常喝豆浆的人应该注意三个地方

1、空腹可以喝豆浆吗？

许多人在早餐时喝豆浆，有些人喜欢先喝豆浆，然后吃其他东西。在喝豆浆之前，好吃一些面包、馒头和其他淀粉食物，因为如果你在早上空腹喝豆浆蛋白会转化为热量消化，如果你先吃淀粉食物，蛋白质可以与胃液酶解，使营养更充分地被吸收。

2、每天喝多少豆浆？

根据新版本的《中国居民饮食指南》，建议每天吃30-50克大豆或豆制品。喝太多豆浆容易引起胃肠道不适和腹泻。每天喝一杯豆浆。

3、豆浆能和鸡蛋一起吃吗？

豆浆可以和鸡蛋一起吃，但鸡蛋好是煮鸡蛋，不要直接在豆浆中打鸡蛋，因为鸡蛋中的粘液蛋白很容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，人体不容易吸收，降低了两种食物的营养价值。